麒麟海螺属于痔疮食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让家常菜做法大全haoshilao.com告诉你麒麟海螺怎么做最好吃！麒麟海螺的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着麒麟海螺的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
麒麟海螺的做法 菜系及功效：鲁菜 清热解毒食谱 脚气食谱 肝炎食谱 痔疮食谱 工艺：清蒸麒麟海螺的制作材料：
主料：海螺200克,火腿150克,花菇150克,蛋糕150克,冬笋150克,油菜心100克,茼蒿100克调料：盐5克,味精2克,淀粉(豌豆)5克,植物油20克
麒麟海螺的特色：
各色原料顺向排列，五彩缤纷，形似麒麟，菜品丰盛，嫩脆软滑，口味鲜咸香浓。麒麟海螺的做法：
1.海螺肉蒸熟后切0.2厘米厚的片；熟火腿、蒸蛋糕切与海螺一样大小的薄片；油菜叶用油水一烫，切同样大小的片；花菇、嫩笋尖用上汤加调料煨入味，片同样大小的片。2.以上各片按颜色分6片一组，按顺序摆两行，茼蒿去叶留茎用油水烫熟，在两行麒麟空隙中顺向点缀，入笼蒸透取出。
3.勺中加上汤调味，用水淀粉勾芡， 明油淋在麒麟上即成。
食物相克
海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。《麒麟海螺的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/73426/
更新于：2011-03-12 10:02:17