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杏鲍菇炒牛肉的做法（荤素搭配）

1、材料：红黄灯笼椒、牛肉、杏鲍菇、鸡蛋（1只）、酱油、玉米粉。

2、准备工作：杏鲍菇切成薄片；牛肉切成薄片，腌牛肉（1/3蛋液，酱油少许，玉米粉2茶匙，抓腌）；红黄灯笼椒切颗粒状。

3、开火，先炒杏鲍菇。

加入葱粒拌抄（视自己爱好）。放入适量橄榄油或黄油。

4、炒杏鲍菇的同时，另起油锅，用90度的生油将牛肉粒过油，再将牛肉粒放入杏鲍菇的锅里一起炒。

5、放入黄红辣椒粒。

6、起锅前加入辣鲜露（或者红油）。

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