主料： 猪肉(瘦)500克 白菜750克
调料： 大葱20克 姜5克 味精5克 酱油15克 花椒10克 胡椒粉5克
具体步骤
1. 将猪肉刮洗干净，放入开水锅中，加葱、姜、花椒，煮熟捞起；
2. 白菜洗净，切成大块；
3. 将熟猪肉切成薄片，放入煮肉的原汤锅内，加白菜、胡椒粉煮至汤色变白，肉酥香浓，连汤舀入放有味精的碗内即成。
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更新于：2011-02-19 11:49:12