苦瓜煮鸡腿属于糖尿病食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让家常菜做法大全haoshilao.com告诉你苦瓜煮鸡腿怎么做最好吃！苦瓜煮鸡腿的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着苦瓜煮鸡腿的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
苦瓜煮鸡腿的做法 菜系及功效：家常菜谱 高温环境作业人群食谱 补虚养身食谱 防暑食谱 糖尿病食谱 工艺：煮苦瓜煮鸡腿的制作材料：
主料：鸡腿200克辅料：黑枣（无核）15克,枣（干）15克,枸杞子15克,苦瓜50克
调料：江米酒30克,盐3克
苦瓜煮鸡腿的做法：
1. 将土鸡腿洗净切块，放入沸水中氽透，捞出后再洗净；2. 将苦瓜干、红枣、黑枣、枸杞用清水浸泡半小时后放入沙锅，再放入土鸡腿块以中火煮15分钟；
3. 最后加入江米酒、精盐、再滚煮3分钟即可。
苦瓜煮鸡腿的制作要诀：
苦瓜选择干品为宜。食物相克
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
黑枣（无核）：枣忌与海鲜同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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更新于：2011-01-21 13:59:09