特色菜谱 > 家常菜 > 萝卜海带烧排骨_家常菜萝卜海带烧排骨的做法,怎么做,如何做

萝卜海带烧排骨的做法（荤素搭配） 材料：

1：肋排一斤，海带一根，白萝卜两个

2：排骨先飞水，洗干净血沫；

3：姜片爆锅后，放排骨翻炒，烹黄酒，我喜欢用黄酒，现在用的是女儿红；

4：加足水撇浮沫，

5：放入海带，加一匙羹醋，大火烧开中火滚十来分钟后下萝卜，滚起后再撇沫

6：加老抽，冰糖，盖上盖子中小火焖二三十分钟排骨海带都比较酥软后加盐调味。

7、8：因为炒锅要炒其他菜，我把它转到砂锅继续小火焖一会，既可保温也可以使菜更入味。

虽然吃过很多很多回，牛仔还是每次都说里面的萝卜海带都好好吃啊，总要吃到撑，没错，这里它们似乎才是主角，所以不要怕萝卜海带放多了，呵呵。

萝卜入口即溶

海带也很酥

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