杂菇玉米土鸡汤的做法,杂菇玉米土鸡汤怎么做,如何做
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杂菇玉米土鸡汤的做法（荤素搭配-补脑菜）
主料：土鸡半只 辅料：干黑木耳.姬菇.玉米. 调料：1)盐 2)姜 做法： 1）土鸡处理干净，剁成小块，放到开水锅里焯2分钟，去掉脏东西和血沫.捞起，用温开水再冲一遍.待用.
2）砂锅洗净，放上足量的热水，将鸡块，姜片一起下锅，煲2小时左右.
3）姬菇洗净，撕成小块，干黑木耳泡发，去老根，甜玉米棒用刀削下玉米粒，放入锅中，加适量盐，继续煲40分钟，关火焖5-10分钟即可. PS: 1)最好是买土鸡，这样煲出来的鸡汤才香而且会有油. 2)煲汤的时候一定要以开始就把水加足. 3)鸡汤煲完已经很香，不需要加鸡精，这样反而破坏了原有的鲜味.
最近脑子不够用，变的很笨，多喝汤补补脑，这个是正宗的土鸡，煲出来的汤很香，简直就是鲜掉眉毛了哈，NO，是连眼睫毛都鲜掉了，O(_)O.
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更新于：2011-01-16 12:42:01