莲藕焖火腩的做法（荤菜）
莲藕焖火腩材料：
莲藕500G 烧肉1条 姜 蒜 葱各适量 料酒 砂糖 柱候酱 生抽 油 麻油
1.莲藕刮皮洗干净剁块，烧肉剁块，蒜剥皮，姜准备3-5大片 葱切段。2.姜蒜下锅炒出香味后倒入莲藕和料酒翻炒片刻后倒入烧肉继续翻炒。3.加入适量的水（浸过锅面），加入3大茶匙柱候酱，适量生抽，适量 砂糖翻炒均匀大火煮开后改中小火焖煮。4.焖约35-45分钟至入味快收汁撒葱段翻炒均匀即可。
这个菜是在酒楼吃到的，老妈特别喜欢，烧肉拜神放了半天不脆了大家也可以试一下这样处理哦。
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更新于：2011-01-11 12:29:13