特色菜谱 > 家常菜 > 山药胡萝卜炒风干肠_家常菜山药胡萝卜炒风干肠的做法,怎么做,如何做

山药胡萝卜炒风干肠的做法（荤素搭配-上班族回家应急做的快手小炒）山药胡萝卜炒风干肠

原料：风干肠2根、山药1小段、胡萝卜半根、黑木耳1小把、盐 制作过程：

1、风干肠切片。2、黑木耳提前泡发，洗净，撕成小朵。

3、山药、胡萝卜洗净。

4、胡萝卜去皮，切薄片。山药去皮，用保鲜膜包住一头，切成片，切好泡在白醋水中或盐水中。

5、坐锅热油，放胡萝卜、风干肠炒。

6、炒至风干肠变透明状放山药，山药有些沾锅，可以加少许热水。

7、翻炒均匀后放黑木耳一起炒，加盐，炒均匀出锅。

风干肠有些烟熏味，我还是喜欢广式腊肠。

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