卤肉鸡蛋的做法（荤菜）
原料
1.五花肉1斤、鸡蛋4个。
2.黄守义13香调料、料酒、老抽、生抽、黑胡椒碎各适量。
制作过程
1.五花内洗净后切片，然后放到烧热的铁板上煎。
2.烹入料酒，煎至两面微焦时盛起备用。
3.鸡蛋隔水蒸10分钟后剥壳。
4.将五花肉放入锅中，加入没过肉的清水，再加入鸡蛋、十三香调料、老抽、生抽、黑胡椒碎各适量，大火煮开后小火焖2小时即可。
5.配上碗海藻味噌汤跟粗粮饭，美味又健康。
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更新于：2010-12-30 13:24:37