薯泥夹心饼的做法（早餐菜谱）
朋友郊外去钓鱼，收获颇丰。不仅钓回了鱼，还钓回来几枚小白薯
别误会哈，不是北方说的地瓜，凉薯，是白芯的红薯。外皮长的和普通的黄芯红薯，紫薯差不多，芯子特别粉糯，水份比较少，当然也挺甜的。
刷去浮尘，裹上锡纸，烤吐司的时候一并丢进炉子里，吐司熟了，白薯也就香了。去皮挖肉，加点淡奶油，加点焦糖浆，装进保鲜袋捣成稀巴烂，就成了美味的奶油白薯泥啦
A料: 薯泥120克 （这里用的是原味的，啥都没加）糖70克色拉油 60克鸡蛋1个牛奶80克
B料：中粉125克肉桂粉 2.5克泡打粉4克盐1克小苏打 2.5克
1，B料（粉类）预先过筛
2，A料混合，搅拌均匀
3，A料 + B料，切拌均匀
4，面糊装入裱花袋，挤在烤纸上 （42升烤箱自带烤盘正好满满一盘）
烤箱预热180度，中层，烤15-20分钟左右，至表面干燥，结起一层薄薄的硬壳
凉后取下，抹上厚厚的奶油薯泥，就可以开吃啦
《薯泥夹心饼的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/71197/
更新于：2010-12-27 13:38:06