番茄鸡肉
材料： 鸡小胸 土豆 洋葱
调味料：A 李锦记番茄沙司
比较喜欢这个料，是我家必备，能拌生食，也能烹调。
B 料酒，淀粉，生抽，糖，盐，葱，蒜末。
制作方法：
1 准备：鸡胸去筋，切成2㎝方丁，用淀粉与料酒抓匀；土豆切不规则小块，炸成金黄色；洋葱切块。
2 热锅，放油。放葱花炒成金黄色。
3 放鸡丁煸炒。
4 放少许生抽，糖炒。
5 放适量番茄沙司炒匀。
6 大火反复煸炒，放盐调味。
7 放进土豆，洋葱炒匀，关火。
8 关火煞那间放蒜末。成盘。
黄瓜拌双耳
制作：
1 黑，白木耳近乎等量用凉水泡好。
2 木耳洗净，用手撕成大小近似的小块；黄瓜洗净，去皮。
3 用开水焯木耳，近半分钟即可。捞出。
4 黄瓜切成粗丝。（粗丝有嚼头）
5热锅，刷油，油要薄。打匀的鸡蛋摊成饼状。切成粗条。
6 准备好的香菜末，蒜末。
7放在一起，把调料放进拌匀，放干辣椒。
《番茄鸡肉和黄瓜拌双耳的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/71023/
更新于：2010-12-21 12:47:34