家常打卤面的做法（早餐菜谱）
原料：面粉500克，肉丝200克，木耳适量，胡萝卜丝适量，熟豌豆适量
佐料：葱姜适量，盐，鸡精，香油，水淀粉适量
1 准备好卤汁原料 2 水中加适量盐，倒入面粉中搅拌 3 合成稍硬一些的面团，放置20分钟 4 擀成圆饼，擀成大薄面皮 5 折叠起来切成面条，宽窄度克自行掌握 6 面条要多撒些薄面防止粘连
7 油热后方葱姜爆香
8 放入肉丝煸炒变色，将适量酱油调色 9 放入木耳，胡萝卜丝，豌豆煸炒片刻 10 菜变软后加五香粉，盐调味。 11 加适量清水烧开，这时候放少许鸡精，香油，倒入稀释好的水淀粉勾厚芡 12 面条煮熟捞出控水，加入卤汁就可以吃了
《家常打卤面的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/70876/
更新于：2010-12-18 12:46:04