霉干菜烧肉的做法(图)
原料：·五花猪肉·绍兴霉干菜 做法：
1、将猪五花肉先放了开水锅里煮一会，滤去血污捞出，切成块。
2、将绍兴的霉干菜买来后，先洗一下，然后切细碎段，放油锅里翻炒一下。
3、再热油锅，先炒糖色后，把焯好的五花肉块放入油锅里煸炒香。
4、然后放酒，酱油翻炒后，倒入煸炒过的霉干菜，加清开水大火开，小火焖煮。
5、焖煮中途经常翻一下肉和菜，至肉酥菜香即可。
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更新于：2010-12-08 11:45:05