豆瓣活鲤属于动脉硬化食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让家常菜做法大全haoshilao.com告诉你豆瓣活鲤怎么做最好吃！豆瓣活鲤的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着豆瓣活鲤的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
豆瓣活鲤的做法 菜系及功效：川菜 利尿食谱 消化不良食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱 工艺：煮豆瓣活鲤的制作材料：
主料：鲤鱼750克辅料：淀粉(豌豆)5克
调料：大葱10克,姜4克,大蒜（白皮）8克,酱油5克,味精4克,白砂糖8克,盐5克,辣椒油10克,香油8克,豆瓣辣酱8克,料酒5克,植物油20克,江米酒5克
豆瓣活鲤的特色：
豆瓣香浓,鱼肉鲜嫩豆瓣活鲤的做法：
1.将活鲤鱼刮鳞洗净,切断背部龙骨;葱,姜,蒜切末。
2.将鲤鱼过油捞出;锅内留少许烧热,下入辣豆瓣爆香,再加入江米酒,鲤鱼和调料,微焖至熟,捞起盛盘。
3.将锅内余汤煮沸,用湿淀粉勾芡淋在鱼身上,撒上葱花即可。
食物相克
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。《豆瓣活鲤的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/69241/
更新于：2010-11-12 11:36:41