豆腐拌皮蛋属于动脉硬化食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让家常菜做法大全haoshilao.com告诉你豆腐拌皮蛋怎么做最好吃！豆腐拌皮蛋的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着豆腐拌皮蛋的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
豆腐拌皮蛋的做法 菜系及功效：湖北菜 益智补脑食谱 清热去火食谱 动脉硬化食谱 工艺：拌豆腐拌皮蛋的制作材料：
主料：豆腐(南)500克,松花蛋（鸭蛋）250克调料：大蒜（白皮）25克,盐3克,酱油50克,小葱5克,醋15克,香油50克,姜5克,味精1克
豆腐拌皮蛋的做法：
1. 皮蛋剥去壳，洗净；2. 豆腐去皮划成块；
3. 葱姜洗净，葱切花，姜切末；
4. 大蒜剥去蒜衣，捣成泥；
5. 豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、米醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即可。
豆腐拌皮蛋的制作要诀：
现做现吃，以保证鲜嫩，时间一长即?水。食物相克
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。《豆腐拌皮蛋的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/68812/
更新于：2010-11-04 12:24:58