
羊肉粥属于骨质疏松食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让家常菜做法大全haoshilao.com告诉你羊肉粥怎么做最好吃!羊肉粥的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着羊肉粥的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。
羊肉粥的做法
菜系及功效:骨质疏松食谱 工艺:煮
羊肉粥的制作材料:
主料:羊肉(瘦)160克,
粳米100克
辅料:人参5克,
黄芪30克,
茯苓30克,枣(干)10克,
葱白15克,
调料:盐3克,
姜5克
羊肉粥的做法:
1. 将精羊肉洗净并切细;
2. 粳米洗净;
3. 生姜,葱切成颗粒;
4. 将人参置于砂锅内,加入适量清水煎取其汁;
5. 将黄芪、茯苓、大枣一同置于砂锅内,加入适量清水煎取汁;
6. 将煎取的两种药汁合并混匀,然后将羊肉片、粳米、生姜、葱及食盐一同放入锅内,加入适量清水;
7. 用武火煮沸后,再用文火熬煮至粥熟即成。
食物相克
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,
黑豆,动紫石英,
黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、
防风。
茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、
地榆、雄黄、
秦艽、
龟甲,忌米醋。
葱白:服地黄、
常山人,忌食葱。
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