燕窝鸽蛋汤属于贫血食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让家常菜做法大全haoshilao.com告诉你燕窝鸽蛋汤怎么做最好吃！燕窝鸽蛋汤的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着燕窝鸽蛋汤的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
燕窝鸽蛋汤的做法 菜系及功效：补气食谱 营养不良食谱 高血压食谱 冠心病食谱 贫血食谱 工艺：煮燕窝鸽蛋汤的制作材料：
主料：燕窝25克,鸽蛋200克,母鸡500克调料：胡椒粉2克,料酒15克,盐10克,大葱25克,姜20克
燕窝鸽蛋汤的做法：
1. 鸽蛋洗净，下锅用微火徐徐煮熟，捞起放冷水中浸凉，剥去外壳。
2. 母鸡取下胸脯肉，原鸡放锅中用旺火煮沸，撤去泡沫，加料酒，葱，姜片，移至小火煮6小时，取出鸡汤留用。
3. 鸡脯肉剁成细蓉，下入适量清水搅散。
4. 燕窝蒸软，加入鸡蓉、鸽蛋、鸡汤、盐、胡椒粉再邺熟即可。
健康提示
此汤益气补虚，贫血，高血压，肥胖，冠心病，营养不良，软骨病，干眼病，皮肤或口腔炎等患者适用。养阴润燥，益气补虚，冠心贫血。
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更新于：2010-09-30 17:08:06