田七炖鸡属于贫血食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让家常菜做法大全haoshilao.com告诉你田七炖鸡怎么做最好吃！田七炖鸡的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着田七炖鸡的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
田七炖鸡的做法 菜系及功效：气血双补食谱 乳母食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 工艺：原炖田七炖鸡的制作材料：
主料：母鸡1000克,三七20克辅料：枣（干）10克,枸杞子10克,桂圆10克
调料：姜10克,黄酒15克,盐3克,酱油5克
田七炖鸡的做法：
1.将鸡宰杀后除净毛，剖腹去内脏，剁去头、爪，冲洗干净。2.田七用温水浸软后切成薄片，枸杞子和红枣洗净，生姜洗净切片，待用。
3.将田七及杞子、红枣、桂圆肉、生姜片、料酒、食盐、酱油拌匀，装入鸡腹内，把鸡放入搪盆中（鸡腹部朝上），加盖后置笼内蒸炖。
4.2-3小时后，出笼，加味精适量。
健康提示
补血益气，适用于男女血亏、贫血、阳虚盗汗及产后进补。食物相克
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。《田七炖鸡的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/65984/
更新于：2010-09-30 16:58:27