汆丸子小白菜属于贫血食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让家常菜做法大全haoshilao.com告诉你汆丸子小白菜怎么做最好吃！汆丸子小白菜的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着汆丸子小白菜的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
汆丸子小白菜的做法工艺：汆
汆丸子小白菜的制作材料：
主料：猪肉(肥瘦)150克,小白菜200克
辅料：鸡蛋50克
汆丸子小白菜的特色：
汤清，味鲜，菜绿，丸子嫩。
汆丸子小白菜的做法：
1. 将猪肉剁碎，然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅；
2. 小白菜择洗干净，先用开水焯一下，随后放入冷水中过凉，捞出备用；
3. 锅内加入一些水，烧开后转用小火，先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子，放入锅内，等煮熟漂起时捞出，撇去汤上的浮沫，加入小白菜和余下的调料，再将丸子放入，稍煮一下即成。
食物相克
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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更新于：2010-09-30 16:42:32