笋干面属于贫血食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让家常菜做法大全haoshilao.com告诉你笋干面怎么做最好吃！笋干面的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着笋干面的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
笋干面的做法 菜系及功效：精品主食 学龄期儿童食谱 贫血食谱 工艺：煮笋干面的制作材料：
主料：面条(标准粉)500克,猪排骨(大排)500克辅料：玉兰片15克,黑鱼80克,
调料：料酒10克,味精3克,盐4克,鸡精2克,青葱10克,姜5克
笋干面的做法：
1. 笋干（玉兰片）先泡水发起来后，与排骨以热开水煮一遍后洗净；
2. 把笋干发5公分长，再与排骨、青葱、姜片、料酒一起小火炖煮一个钟头；
3. 加入味精，再焖煮1个钟头备用；
4. 煮好的面条及鱼片捞起后放入面碗里，加入炖煮好的笋干排骨汤，上面洒下葱花即可。
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更新于：2010-09-30 16:38:47