辣子肉丁的制作材料：
主料：猪瘦肉,青笋,姜,葱,蒜,泡红辣椒,盐,味精,酱油,白糖,醋,料酒,湿淀粉,鲜汤,熟菜油。辣子肉丁的特色：
色红质嫩，咸鲜微辣。教您辣子肉丁怎么做，如何做辣子肉丁才好吃
1、猪肉切丁，加盐，湿淀粉码味上浆。青笋去皮切丁，加盐码味。用盐、白糖、酱油、醋、味精、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁。2、锅中放油，放入肉丁炒散，放入姜、葱、蒜、泡红辣椒炒香上色，放入青笋丁炒匀，烹汁收汁，起锅装盘。
《辣子肉丁的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/65034/
更新于：2010-09-27 12:27:41