口味：清香味 工艺：拌
老家拌茼蒿的制作材料：
主料：茼蒿300克,花生仁（炒）250克调料：味精2克,盐3克,醋5克,花椒3克,植物油10克
老家拌茼蒿的特色：
干香清爽，咸鲜适中，不干不湿，清香可口。教您老家拌茼蒿怎么做，如何做老家拌茼蒿才好吃
1.花椒投入烧热的油锅中，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用。2.茼蒿洗净，切细末，去皮花生米推进擀成细粒，放盆中加盐、味精、醋、花椒油拌匀，盛入冷菜盘中即成。
小帖士-食物相克：
花生仁（炒）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
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更新于：2010-09-27 12:09:59