菜系及功效:补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:姜汁味 工艺:煮
主料:鸡1500克
调料:姜15克,植物油20克,盐10克
1. 将鸡剥皮,切块,用布抹干水分,再在锅里略炒。
2. 再在锅里加点油、姜再炒,最后加水及酒,只要煮上二十分钟便可以饮汤吃鸡肉了。
1. 炒鸡肉时,锅一定要抹净,方可以在锅里炒。
2. 往鸡肉里加酒时,假如酒量不弱的,酒可多加点。
小帖士-健康提示:
姜汁煮鸡酒具有滋补祛风的功效。
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