菜系及功效：水肿食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 祛痰食谱
口味：咸鲜味 工艺：原炖
冬瓜炖鲤鱼的制作材料：
主料：鲤鱼800克,冬瓜750克
辅料：香菜8克
调料：大葱5克,姜4克,盐4克,料酒3克,花生油20克,花椒粉3克
教您冬瓜炖鲤鱼怎么做，如何做冬瓜炖鲤鱼才好吃
1. 将鲤鱼宰杀，去鳞、去内脏洗净，鱼身两侧打斜刀；冬瓜去皮洗净切片，香菜洗净切小段；葱姜洗净切丝备用。小帖士-健康提示：
此菜具有清热解毒，化痰利尿的功效。
小帖士-食物相克：
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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更新于：2010-09-25 10:37:41