菜系及功效：肾调养食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：隔水炖
枸杞炖鸽的制作材料：
主料：雏鸽250克
辅料：枸杞子15克
调料：姜15克,黄酒15克,盐4克
教您枸杞炖鸽怎么做，如何做枸杞炖鸽才好吃
1. 将乳鸽焖死后用沸水浸泡，拔去毛，去除内脏，洗净；
2. 取蒸盘一只放入枸杞、生姜、精盐、黄酒及乳鸽，加水(以浸没鸽子为度)；
3. 锅内放入水，把蒸盘放入锅内，隔水蒸90分钟；
4. 待盘内鸽肉蒸熟松软后，即可熄火，焖约10分钟即成。
小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
《枸杞炖鸽的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/63175/
更新于：2010-09-23 09:47:28