菜系及功效：肺调养食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：烩
银鱼烩苡仁的制作材料：
主料：银鱼450克
辅料：薏米150克
调料：姜5克,大葱5克,盐4克,胡椒2克,淀粉(玉米)3克
教您银鱼烩苡仁怎么做，如何做银鱼烩苡仁才好吃
1.银鱼治净，放入沸水锅中氽水备用；2.苡仁水发选用；
3.锅中放入清汤、姜，加味精、盐、胡椒烧沸，再放入银鱼和苡仁烧熟，用湿淀粉勾芡，起锅前撒上葱花即可。
银鱼烩苡仁的制作要诀：
苡仁不能发烂，胡椒宜少。
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更新于：2010-09-22 10:37:56