菜系及功效：水肿食谱 利尿食谱 清热去火食谱 肾炎食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒
酒炒螺蛳的制作材料：
主料：螺500克
调料：白酒5克,盐2克
教您酒炒螺蛳怎么做，如何做酒炒螺蛳才好吃
将螺蛳洗净，放锅内炒熟，加白酒和清水少量，煮沸至酒水将干即可，挑出螺蛳肉蘸调料，一次吃完，并饮余下的酒液。
小帖士-健康提示：
清热利尿；
泌尿系感染，肾盂炎属湿热蕴结者，症见小便淋痛，或小便白浊，或水肿或渴饮等；用开水灼熟螺蛳，挑出螺蛳肉，用白酒炒亦可。
小帖士-食物相克：
螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
《酒炒螺蛳的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/61483/
更新于：2010-09-17 11:19:32