人群膳食 > 老人食谱 > 香茗粥_老人食谱香茗粥的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：脾调养食谱 补气食谱 胃调养食谱 老人食谱 补虚养身食谱
口味：清香味      工艺：煮

香茗粥的制作材料：

主料：粳米100克
辅料：茶叶15克
调料：姜3克

教您香茗粥怎么做，如何做香茗粥才好吃

1. 将茶叶用温水浸泡，然后滗去水。
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，沥干水分备用。
3. 取锅加入少量冷水，将茶叶倒入煎煮，取浓汁备用。
4. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、姜放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮，待粥将成时加入浓茶汁，略煮即成。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
茶叶：茶叶不宜和人参、西洋参一起食用，会影响药效。

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