菜系及功效：肾调养食谱 补气食谱 老人食谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱
口味：原本味 工艺：原炖
人参炖鹌鹑的制作材料：
主料：鹌鹑肉1500克
辅料：人参25克,山药100克,枸杞子5克
调料：大葱5克,姜4克,料酒3克,盐4克,味精2克
教您人参炖鹌鹑怎么做，如何做人参炖鹌鹑才好吃
1. 将鹌鹑宰杀，去毛和内脏，剁去头、爪洗净，用沸水烫一下，捞出备用；人参洗净切片，葱切段，姜切片，山药切片。小帖士-健康提示：
益气补肾。
小帖士-食物相克：
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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更新于：2010-09-14 16:05:49