人群膳食 > 老人食谱 > 杜仲枸杞子炖公鸡_老人食谱杜仲枸杞子炖公鸡的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 营养不良食谱
口味：原本味      工艺：原炖

杜仲枸杞子炖公鸡的制作材料：

主料：童子鸡600克
辅料：杜仲20克,枸杞子20克
调料：姜5克,盐4克,味精1克

杜仲枸杞子炖公鸡的特色：

质地软嫩，味道鲜醇。

教您杜仲枸杞子炖公鸡怎么做，如何做杜仲枸杞子炖公鸡才好吃

1. 单公鸡剁成块，用水冲净血污；
2. 杜仲、枸杞子分别用水洗净；
3. 锅内放水烧沸，把洗好的鸡块焯一下水；
4. 焯好的鸡块及杜仲、姜片放入炖盅内，加入水，用大火烧沸，撇去表面浮沫；
5. 再放入枸杞子、盖好盖，改用小火炖2小时左右；
6. 至鸡块熟烂时，放精盐、味精，调好口味即可。

小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

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