菜系及功效：老人食谱 延缓衰老食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱
口味：清苦味 工艺：原炖
黄芪乌骨鸡的制作材料：
主料：乌骨鸡600克,黄芪60克
调料：姜10克,料酒10克,盐4克
教您黄芪乌骨鸡怎么做，如何做黄芪乌骨鸡才好吃
1. 将乌骨鸡宰杀，剖洗干净；黄芪洗净，切片，装入纱布袋内，扎紧袋口，塞入鸡腹中。
2. 将鸡放入砂锅内，加入清水，水量以高出鸡身为度，酌加生姜和料酒。
3. 先用旺火煮沸15分钟，再用文火炖熬3小时，将成时加入适量精盐，分5-6次食用。
小帖士-健康提示：
本品具有清润益阴，开肋生津之功效。
小帖士-食物相克：
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
《黄芪乌骨鸡的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/60216/
更新于：2010-09-14 16:05:11