
菜系及功效:乳母食谱 清热解毒食谱
口味:清香味 工艺:锅烧
主料:白菜200克
辅料:香菇(干)3克
调料:盐5克,猪油(炼制)10克,味精1克
1. 用温水泡冬菇,去蒂洗净;白菜洗净切成3.5厘米段。
2. 将油熬热,放入白菜炒至半熟,再将盐、冬菇、味精放入,加点肉汤或水,盖上锅盖烧烂即成。
小帖士-健康提示:
本品富含钙、磷、铁、尼克酸、维生素C,既属家常素菜,又特别适合孕妇、乳母食用。
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