人群膳食 > 幼儿菜谱 > 海带丝炒肉丝(1-3岁)_幼儿菜谱海带丝炒肉丝(1-3岁)的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：幼儿菜谱

海带丝炒肉丝(1-3岁)的制作材料：

主料：肥瘦猪肉500克,水发海带1公斤。炒菜油60克,酱油50克,精盐8克,白糖5克,葱,姜末各克,水淀粉75克。

海带丝炒肉丝(1-3岁)的特色：

质厚肉嫩，味道鲜美，营养丰富。

教您海带丝炒肉丝(1-3岁)怎么做，如何做海带丝炒肉丝(1-3岁)才好吃

①将海带洗净，切成细丝，放入锅中蒸15分钟，视海带软烂后，取出待用。 

②将肥瘦适度的猪肉用清水洗掐，切成肉丝。 

③将油放入锅内，热后下入肉丝，用猛火煸炒1-2分钟，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐，再以猛火炒1-2分钟，勾芡出锅即成。 
 
制作关键： 海带要发透，蒸烂，海带丝不可切得过长。

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