烤全笋的制作材料：
主料：竹笋 3支 盐 1小匙 铝箔纸 3小张(12×12公分) 沾酱： 随意,酱油膏,辣椒酱,沙拉或者不沾都可以教您烤全笋怎么做，如何做烤全笋才好吃
(1)新鲜竹笋，不去皮，洗净后沥干并将较老处切除即可。(2)将盐分撒在竹笋头(大的一端)，入味约5分钟后，再一一将铝箔纸包密固定，沿笋头包U形即可。
(3)放入烤箱以200°Ｃ烤25～30分钟至熟为止，取出后将竹笋外壳去除，笋头周围的较老的组织切除即可食用。吃的时候不论沾酱或不沾直接吃，口感都非常清甜。
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更新于：2010-09-10 09:27:31