口味：咸酸味 工艺：煮
汤溜鸡蛋的制作材料：
主料：鸡蛋200克辅料：韭菜50克
调料：盐3克,醋5克,料酒5克,香油5克,大葱5克,猪油（炼制）20克
汤溜鸡蛋的特色：
黄绿相间，软嫩可口。教您汤溜鸡蛋怎么做，如何做汤溜鸡蛋才好吃
1. 把鸡蛋打入碗内；
2. 韭菜洗净沥水，切成小段，放入蛋碗内搅拌均匀；
3. 炒锅置火上，加猪油，等油温热时下入葱花，随即加鲜汤、料酒、精盐、味精烧沸，然后将蛋液倒入汤锅里，鸡蛋凝固时，淋上香油装盘。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
《汤溜鸡蛋的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/57063/
更新于：2010-09-07 10:39:34