冬菜蒸牛肉饼的做法,冬菜蒸牛肉饼怎么做,如何做
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口味：咸鲜味 工艺：粉蒸
冬菜蒸牛肉饼的制作材料：
主料：牛肉(肥瘦)150克辅料：冬菜50克
调料：盐1克,白砂糖5克,陈皮0克,淀粉(豌豆)8克,胡椒粉0克,植物油8克
教您冬菜蒸牛肉饼怎么做，如何做冬菜蒸牛肉饼才好吃
- 1.将牛肉提前腌好；冬菜洗净；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约15克；陈皮切末。
2.将腌过的肉用刀剁为米粒形，用碗盛着，加入精盐、白糖、陈皮末、湿淀粉、胡椒粉，搅挞至起胶，随将冬菜放入搅匀，加入熟油再搅匀，铺平在碟上，放进笼内蒸熟便成。
冬菜蒸牛肉饼的制作要诀：
本菜中的植物油为熟植物油。《冬菜蒸牛肉饼的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/56598/
更新于：2010-09-06 10:09:34