口味：酸甜味 工艺：生炒
泡菜拌肉末的制作材料：
主料：泡菜200克,猪肉(瘦)50克调料：花生油30克,料酒10克,白砂糖5克,姜5克,味精1克
泡菜拌肉末的特色：
酸甜可口，别具风味。教您泡菜拌肉末怎么做，如何做泡菜拌肉末才好吃
1.泡菜（泡萝卜、泡白菜均可）切成小丁备用。生姜去皮，洗净，切成姜末。2.炒锅置火上烧热，倒入花生油，油热后放入肉末和姜末，迅速炒散，变色后倒入料酒一起煸炒几下，放入泡菜丁炒熟，出锅前加入白糖和味精炒匀，盛入菜盘中晾凉即可。
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更新于：2010-09-06 10:07:21