口味：香辣 工艺：炝
辣椒炝黄瓜的制作材料：
主料：黄瓜500克辅料：辣椒(红,尖)40克
调料：盐4克,胡麻油10克,酱油5克,大葱5克,姜5克,白砂糖10克,醋5克
辣椒炝黄瓜的特色：
甜辣酸香，富有营养。教您辣椒炝黄瓜怎么做，如何做辣椒炝黄瓜才好吃
1. 黄瓜洗净，用刀劈成两瓣去瓤，直刀切成长段装盘，撒上盐，腌10分钟控干；2. 酱油、醋、白糖、精盐一起拌匀；
3. 辣椒切丝，葱、姜也切丝，放在黄瓜上；
4. 椒油加热后炝在辣椒丝，用盘扣一会儿即可。
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更新于：2010-09-05 10:57:05