特色菜谱 > 私家菜 > 佛手蜇卷_私家菜佛手蜇卷的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 祛痰食谱 高血压食谱
口味：咸鲜味      工艺：拌

佛手蜇卷的制作材料：

主料：海蜇皮400克
调料：香油10克,醋20克,酱油15克

佛手蜇卷的特色：

脆嫩爽口，味道鲜美。

教您佛手蜇卷怎么做，如何做佛手蜇卷才好吃

1.海蜇皮用凉水浸泡1天，刮去皮衣，洗净泥沙，切成3厘米见方的片。
2.海蜇皮片放入沸水锅内烫至皮刚卷迅速捞出，投入冷水中泡4小时，捞出沥净水分，放入盆内，浇入用酱油、醋和香油调成的味汁，拌匀装盘即成。
小帖士-食物相克：
海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。

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