口味：咸鲜味 工艺：炖
山斑炖瘦肉的制作材料：
主料：猪肉(瘦)500克,豆腐(北)200克,月鳢200克调料：姜2克,盐2克
教您山斑炖瘦肉怎么做，如何做山斑炖瘦肉才好吃
1.将山斑鱼刮去鱼鳞，剖好洗净，然后放入器皿中煎透候用。2.瘦肉放入滚水中高火3分钟，取出洗净。
3.豆腐用清水略洗。
4.把适量清水高火6分钟至滚，放入瘦肉、豆腐、姜，低火20分钟，加入山斑鱼再中火40分钟，用盐调味即可。
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更新于：2010-09-03 10:30:19