口味：清香味 工艺：拌
桔梗花生米的制作材料：
主料：桔梗150克,黄瓜150克辅料：花生仁（生）50克
调料：胡麻油10克,香油5克,盐2克,味精2克,醋5克,花椒2克,八角2克
桔梗花生米的特色：
鲜香脆嫩，味道可口。教您桔梗花生米怎么做，如何做桔梗花生米才好吃
1.将桔梗去皮，清洗干净，撕成条，用盐开水焯一下，用温水浸泡，再用清水浸洗，捞出控净水分，切成与花生米大小一样的丁；黄瓜洗净，去把，同样切丁；将花生米洗净，放入锅中，加清水和少许大料、花椒、精盐煮熟，再用清水过凉，捞出控净水分。
2.将桔梗根、黄瓜、花生米同放入净盆中，加入花椒油、香油、精盐、米醋、，调拌均匀，装入盆中，即可食用。
小帖士-食物相克：
桔梗：桔梗畏白及、龙眼、龙胆；忌猪肉。
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
《桔梗花生米的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/54399/
更新于：2010-09-03 10:29:16