桶子油鸡的做法,桶子油鸡怎么做,如何做
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口味：五香味 工艺：卤
桶子油鸡的制作材料：
主料：鸡1500克调料：香油20克,味精3克,八角5克,桂皮3克,陈皮3克,丁香3克,肉豆蔻3克,姜5克,花椒5克,砂仁3克
教您桶子油鸡怎么做，如何做桶子油鸡才好吃
1.鸡清理干净。
2.在鸡尾部插一个小竹筒。
3.卤料（大料、桂皮、陈皮、丁香、豆蔻、姜、花椒、砂仁）装入纱布袋中封紧，放入锅中加水烧热至出卤味时，捞出卤包，把鸡放入卤水中浸15分钟。
4.当鸡眼突起，腿肉松软时，捞出，并在鸡身涂上芝麻油。
5.食用时洒上卤汁、芝麻油、味精就可以了。
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更新于：2010-09-03 10:29:15