特色菜谱 > 私家菜 > 正阳楼酱鸡_私家菜正阳楼酱鸡的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：酱香味      工艺：酱烧

正阳楼酱鸡的制作材料：

主料：鸡1000克
调料：盐50克,酱油30克,大蒜（白皮）5克,姜5克,八角3克,桂皮2克,白砂糖15克,大葱10克,花椒1克

正阳楼酱鸡的特色：

色艳味浓，具有浓厚的北方特色。

教您正阳楼酱鸡怎么做，如何做正阳楼酱鸡才好吃

1.鸡宰杀之前停食，宰杀后治净。
2.将各种料放到汤内，烧沸后，把鸡放汤锅内浸烫约10分钟后捞起，再撇净汤锅内的浮沫，杂物。
3.最后将鸡复入汤锅内，烧沸后改小火焖煮约2小时即可出锅。

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