口味：咸鲜味 工艺：扒
白扒鸡条的制作材料：
主料：鸡肉400克辅料：香菇（鲜）100克
调料：大葱15克,姜10克,料酒50克,盐5克,味精2克,植物油100克
白扒鸡条的特色：
黑白两色，鲜咸味醇。教您白扒鸡条怎么做，如何做白扒鸡条才好吃
1. 将鸡肉煮熟后切大一长条，码在盘中间；
2. 水发冬菇去蒂码在鸡条两边备用；
3. 勺内放适量油，烧热后放入葱，姜炸锅，加绍酒，盐，适量鸡汤，放入码好的鸡条、冬菇，用小火煨透入味后改大火收汁，淋适量水淀粉勾芡，淋明油大翻勺出勺装盘。
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更新于：2010-09-02 10:08:54