口味：咸鲜味 工艺：烧
茭白烧香菇的制作材料：
主料：茭白350克辅料：香菇（鲜）50克
调料：植物油20克,料酒8克,淀粉(玉米)4克,白砂糖2克,盐3克,味精2克,姜3克
教您茭白烧香菇怎么做，如何做茭白烧香菇才好吃
1. 将茭白除皮洗净，切成滚刀块；
2. 香菇洗净切片；
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4. 炒锅注油烧热至六成热，下入茭白炸片刻，捞出控油；
5. 炒锅留底油烧热，下入姜末煸炒，放入茭白、香菇、料酒、白糖烧开；
6. 小火煨片刻，加精盐，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。
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更新于：2010-09-02 10:06:55