口味：炸烧味 工艺：生煎
葱油鹌鹑蛋的制作材料：
主料：鹌鹑蛋250克调料：猪油（炼制）30克,大葱5克,盐3克,味精1克
葱油鹌鹑蛋的特色：
软嫩适口。教您葱油鹌鹑蛋怎么做，如何做葱油鹌鹑蛋才好吃
1.鹌鹑蛋打入碗内，用筷子打匀，将切成细丝的大葱和精盐、味精加入蛋液碗内搅拌均匀。2.炒锅置火上，加猪油，待油热后，倒入蛋液，轻轻转锅，使蛋液摊成蛋饼，待两面煎至金黄色时，出锅切块装盘。
葱油鹌鹑蛋的制作要诀：
因有过油煎制过程，需准备熟猪油约100克。《葱油鹌鹑蛋的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/53551/
更新于：2010-09-02 10:06:28