口味：原本味 工艺：生煎
蚝油煎鸡脯的制作材料：
主料：鸡肉150克辅料：威化15克
调料：盐1克,鸡蛋50克,淀粉(豌豆)75克,植物油50克,黄酒10克,蚝油10克,味精1克
教您蚝油煎鸡脯怎么做，如何做蚝油煎鸡脯才好吃
1.将鸡片开切为四方形件，用精盐拌匀，加入鸡蛋、干淀粉再拌匀。
2.用油起锅，把鸡件排在锅中，煎至两面金黄色，以熟为度，溅入绍酒，用上汤75毫升、蚝油调匀为汁，溅入锅中炒匀上碟，边件炸威化便成。
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更新于：2010-09-02 10:06:10