口味：豆瓣味 工艺：烧
豆瓣烧狗肉的制作材料：
主料：狗肉600克调料：豆瓣酱50克,植物油25克,酱油5克,蚝油10克,姜汁5克,姜3克,料酒5克,盐4克,白砂糖3克,味精2克,陈皮5克,大蒜（白皮）5克
教您豆瓣烧狗肉怎么做，如何做豆瓣烧狗肉才好吃
1. 将狗肉切成块，下入开水锅内焯一下，捞出控水；2. 姜、蒜、陈皮均切成细末待用；
3. 炒锅注油烧热，下入豆瓣酱炒香，放入陈皮末、姜蒜末、狗肉块翻炒，加入蚝油、酱油、姜汁、料酒、精盐、白糖、水烧开；
4. 小火煮至肉烂，撒入味精即可。
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更新于：2010-09-02 10:05:50