口味：清香味 工艺：炖
马蹄炖羊肉的制作材料：
主料：羊肉(肥瘦)500克辅料：荸荠30克,香菇（鲜）50克,枣（干）35克
调料：姜5克
马蹄炖羊肉的特色：
此汤水清甜，补而不燥。教您马蹄炖羊肉怎么做，如何做马蹄炖羊肉才好吃
1. 羊肉放在大热水中泡过，去其血水，放清水中冲洗；
2. 马蹄（荸荠）去洗净；
3. 红枣去核；
4. 冬菇浸软去蒂；
5. 将各料放入炖盅内，加入冷开水约一杯半，盖上盅盖，隔水炖三小时左右，调味即成。
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更新于：2010-09-02 10:04:32