口味：咸鲜味 工艺：清蒸
陈皮红衫鱼的制作材料：
主料：红衫鱼150克辅料：陈皮10克
调料：胡椒粉0克,盐2克,姜3克,大葱3克
教您陈皮红衫鱼怎么做，如何做陈皮红衫鱼才好吃
1.将红衫鱼开膛去内脏洗净，然后放食盐、胡椒粉腌2小时，再洗净抹干。
2.陈皮加水浸透去瓤，切成细丝；葱、姜均切成丝。
3.将陈皮丝与姜丝一起放在鱼身上，蒸15分钟，快手揭盖撒上葱花再蒸5分钟即可。
小帖士-食物相克：
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
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更新于：2010-08-31 10:17:35